S kavo do daljšega življenja

Nova študija, ki je zajela več kot polovico milijona Evropejcev predlaga, da ima kava, ena izmed svetovno najbolj priljubljenih pijač, celo vrsto zdravstvenih prednosti, saj kaže povezavo med večjo porabo kave in zmanjšanim tveganjem pred smrtjo zaradi številnih bolezni.

Raziskavo so izvedli znanstveniki Mednarodne organizacije za raziskavo raka (International Agency for Research on Cancer, IARC) in londonskega Imperial Collegea, ki so analizirali podatke o raku in prehrani več kot 500.000 Evropejcev starejših od 35 let, iz 10 evropskih držav, vsaka s svojim značilnim uživanjem kave, od ljubiteljev espressa v Italiji do oboževalcev cappuccina v VB. Največ kave popijejo Danci, 900 ml na dan, najmanj pa Italjani, le 92 ml. Posamezniki, ki so popili več kave, so tudi kadili, pili, uživali meso, bili mlajši in ne ravno navdušeni nad sadjem in zelenjavo.

Ponovni pregled vzorca ljudi 16 let kasneje je razkril, da so za 42.000 smrti vzroki rak, bolezni obtočil, odpovedi srca ter kap. Med pregledom faktorjev kot so prehrana in kajenje so ugotovili, da so posamezniki z najvišjim uživanjem kave imeli znatno nižjo smrtnost kot tisti, ki kave niso uživali. »Ugotovili smo, da je večje uživanje kave povezano z manjšim tveganjem smrti katerekoli bolezni, še posebej bolezni obtočil in prebavil«, pravi vodilni avtor raziskave dr. Marc Gunter in dodaja, da so rezultati podobni v vseh 10 državah.

»Raziskava ponuja pomemben vpogled v možnosti ugodnega zdravstvenega vpliva kave.« Med temi je dokaz, da imajo redni uživalci kave bolj zdrava jetra in boljši nadzor glukoze, kar je dokazano z analizo biomarkerjev 14.000 posameznikov. Znano je, da kava vsebuje sestavine kot so kofein, diterpene in antioksidante, potrebne pa so nadaljnje raziskave, da ugotovijo, kateri delci v kavi so tisti, ki nudijo te zdravilne učinke ter kolikšna količina je dejansko zdrava za uživanje.

»Glede na omejitve raziskave še nismo na stopnji, ko bi lahko priporočali ljudem pogosto oziroma poredko pitje kave«, pravi Gunter. »Rezultati kažejo, da zmerno uživanje kave - do 3 skodelice na dan – ni škodljivo za zdravje in ima lahko blagodejne učinke na zdravje.«