Brezmesni krvavi burger

O tem, da je ameriška Uprava za hrano in zdravila uradno požegnala prodajo hamburgerjev, ki so videti, kot da so iz mesa, imajo menda tudi tak okus, so pa narejeni iz rastlinskih surovin in umetnega hema (molekul, ki so v človeškem in živalskem telesu zadolžene za transport kisika in krvi daje njeno značilno rdečo barvo), smo že pisali letos poleti. In ideja se očitno prijema, saj je Beyond Burger, torej »onkraj burger«, »nadburger« ali kakorkoli že izraz prevedemo, na voljo tudi v trgovinah in restavracijah v Veliki Britaniji.

Beyond Burgerji so tako na voljo v največji britanski trgovinski verigi Tescos, kjer je za paket dveh polpetov potrebno odšteti 5,5 funta (okoli 6,30 €), naročiti pa jih je mogoče tudi v restavracijah Honest Burger in pubih All Bar One. Beyond Meat je sicer prodor na britanski trg načrtoval že za avgust, a je domače, torej ameriško povpraševanje bilo tako veliko, da je za izvoz preprosto zmanjkalo surovin. Sedaj so mrežo dobaviteljev očitno konsolidirali in vegetarijanski krvavi burgerji so na voljo v Veliki Britaniji, Kanadi, kmalu pa naj bi bili še v 50 drugih državah. Je med njimi Slovenija? Še en vemo…

Vir: Tescos