Čudežna hrana

Avtor: Uredništvo, Objavljeno: 11. 07. 2019 04:57:00, Kategorija: Trendi

Beljakovine, narejene s pomočjo vode, zraka in elektrike… in nekaj mikrobi…

Čudežna hrana

Kaj se zgodi, če v »reaktor«, podoben petrolejki, vlijemo vodo z nekaj mikrobi, skoznjo »spustimo« elektriko, da se pričnejo tvoriti mehurčki ogljikovega dioksida in vodika, ki služijo kot hrana mikrobom in malce počakamo? Nastane Solein, snov, ki vsebuje preko 50 odstotkov beljakovin, ko se posuši pa je videti in okusiti kot moka. Solein je uporaben kot prehransko dopolnilo, mogoče pa ga je tudi 3D-tiskati, da je videti bolj privlačno. Celoten proces nekoliko spominja na varjenje piva, s tem da vsebuje manj sestavin.

Solein je izdelalo finsko zagonsko podjetje Solar Foods, dr. Pasi Vainikka, izvršni direktor podjetja pa zanj pravi, da Solein »ponuja edinstveno prehransko rešitev za vse dnevne obroke, hkrati pa ustvarja priložnosti za popolnoma nove jedi jutrišnjega dne.« Poleg tega je proces skoraj neomejeno razširljiv, po hektarju desetkrat bolj učinkovit od fotosinteze, kar zadeva vodo pa 10 do 100-krat bolj prijazen do okolja kot proizvodnja beljakovin živalskega ali rastlinskega izvora. »Eden od razlogov, da je meso postalo tako pomembno za našo prehrano je, da je odličen vir visoko kakovostnih beljakovin. Solein - beljakovina, ki jo proizvaja Solar Foods - vsebuje tudi vse esencialne aminokisline, a zato, ker je proizveden z uporabo ogljikovega dioksida in električne energije, ne zahteva velikih količin zemlje,« nadaljuje dr. Vainikka.

Odgovorni pri Solar Foods menijo, da Solein ne bo zamenjal tradicionalnih načinov proizvodnje oziroma pridelave beljakovin, bo pa vsekakor dal svoj delež pri varovanju okolja. Če bo šlo vse po načrtih, bo prva tovarna Soleina pričela obratovati leta 2021, do leta 2022 pa naj bi proizvedla že za dve milijardi obrokov Soleina.


Vir: Solar Foods

preberite še to

Trendi
Ples v času korone

Ples v času korone

Tako je videti plesna zabava, ki upošteva varnostno razdaljo…

Trendi
Brezplačen Call of Duty: WWII

Brezplačen Call of Duty: WWII

Sony je objavil prvo junijsko igro, ki bo na voljo uporabnikom PlayStation Plus.

Trendi
Bi bili mravljica?

Bi bili mravljica?

Facebookova skupina, kjer se skoraj 1,9 milijona uporabnikov pretvarja, da so - mravlje…

Trendi
Sladka uganka tedna [Rešitev]

Sladka uganka tedna [Rešitev]

Ste našli strategijo, kako priti do želenega bonbona?

Trendi
Gradbinsko lulanje v vesolju

Gradbinsko lulanje v vesolju

Astronavti bodo na Luni izdelovali beton s pomočjo urina.

Trendi
Sladka uganka tedna

Sladka uganka tedna

Kakšno strategijo boste ubrali, da pridete do želenega peperminta?

Trendi
»Pojdi že…«

»Pojdi že…«

Kako je vrana pomagala ježku čez cesto.

Trendi
Potegnili so guvernerja

Potegnili so guvernerja

Dijaki so za guvernerja Mississippija malce »dodelali« seznam maturantov

Trendi
Frizerski dosežki

Frizerski dosežki

Koronavirusni vpliv na frizerske storitve se očitno še ni izpel…

Trendi
Zadnji posnetek tasmanskega tigra

Zadnji posnetek tasmanskega tigra

V avstralskih filmskih arhivih se je našel izgubljen posnetek izumrlega tasmanskega tigra.

Trendi
Koronavirus in Mount Everest

Koronavirus in Mount Everest

Iz Katmanduja se zaradi čistejšega zraka prvič vidi celo najvišja gora sveta.

Trendi
Zlati metulj

Zlati metulj

Ne, ni obesek za verižico ali kak podoben okrasek ampak buba metulja…