Čudežna hrana

Avtor: Uredništvo, Objavljeno: 11. 07. 2019 04:57:00, Kategorija: Trendi

Beljakovine, narejene s pomočjo vode, zraka in elektrike… in nekaj mikrobi…

Čudežna hrana

Kaj se zgodi, če v »reaktor«, podoben petrolejki, vlijemo vodo z nekaj mikrobi, skoznjo »spustimo« elektriko, da se pričnejo tvoriti mehurčki ogljikovega dioksida in vodika, ki služijo kot hrana mikrobom in malce počakamo? Nastane Solein, snov, ki vsebuje preko 50 odstotkov beljakovin, ko se posuši pa je videti in okusiti kot moka. Solein je uporaben kot prehransko dopolnilo, mogoče pa ga je tudi 3D-tiskati, da je videti bolj privlačno. Celoten proces nekoliko spominja na varjenje piva, s tem da vsebuje manj sestavin.

Solein je izdelalo finsko zagonsko podjetje Solar Foods, dr. Pasi Vainikka, izvršni direktor podjetja pa zanj pravi, da Solein »ponuja edinstveno prehransko rešitev za vse dnevne obroke, hkrati pa ustvarja priložnosti za popolnoma nove jedi jutrišnjega dne.« Poleg tega je proces skoraj neomejeno razširljiv, po hektarju desetkrat bolj učinkovit od fotosinteze, kar zadeva vodo pa 10 do 100-krat bolj prijazen do okolja kot proizvodnja beljakovin živalskega ali rastlinskega izvora. »Eden od razlogov, da je meso postalo tako pomembno za našo prehrano je, da je odličen vir visoko kakovostnih beljakovin. Solein - beljakovina, ki jo proizvaja Solar Foods - vsebuje tudi vse esencialne aminokisline, a zato, ker je proizveden z uporabo ogljikovega dioksida in električne energije, ne zahteva velikih količin zemlje,« nadaljuje dr. Vainikka.

Odgovorni pri Solar Foods menijo, da Solein ne bo zamenjal tradicionalnih načinov proizvodnje oziroma pridelave beljakovin, bo pa vsekakor dal svoj delež pri varovanju okolja. Če bo šlo vse po načrtih, bo prva tovarna Soleina pričela obratovati leta 2021, do leta 2022 pa naj bi proizvedla že za dve milijardi obrokov Soleina.


Vir: Solar Foods

preberite še to

Trendi
Zložljiva kitara

Zložljiva kitara

Da boste vsaj z električno kitaro lažje potovali…

Trendi
Ne bodo vas kar izbrisali

Ne bodo vas kar izbrisali

Če ga boste na Instagramu biksali, vas ne bodo kar tako ukinili ampak vas bodo najprej opozorili.

Trendi
Adijo, stenice

Adijo, stenice

Pred kratkim smo prebrali, da imajo na Hrvaškem težave s stenicami. Tako se jih dokaj preprosto re&scar...

Trendi
Skok čez Tour

Skok čez Tour

Če ne moreš sodelovati, ga pa preskoči… Dobesedno…

Trendi
Zakaj? Ker lahko!

Zakaj? Ker lahko!

Nekdo je izdelal delujočo »rubikovo« kocko iz - suhe salame.

Trendi
Potovalni kotliček

Potovalni kotliček

Tale zložljivi grelnik vode je nekaj, kar na dopustu pogosto pogrešamo.

Trendi
Škoti in veter

Škoti in veter

Škotska proizvede toliko vetrne energije, da za dvakrat preseže potrebo vseh gospodinjstev.

Trendi
Z dronom na(d) zabavo

Z dronom na(d) zabavo

Nekdo se je preglasno zabavo odločil utišati na dokaj »izviren« način…

Trendi
Ledena gora v Arabskem zalivu?

Ledena gora v Arabskem zalivu?

Poslovnež iz Emiratov načrtuje 9000 kilometrsko vleko ledene gore od Antarktike do obale Arabskega zaliva.

Trendi
Pornografija in ogljikov dioksid

Pornografija in ogljikov dioksid

Gledanje pornografije preko spleta ustvari toliko CO2 kot cela Belgija…

Trendi
Še ena zlobna

Še ena zlobna

Super, vtičnica… Barabe!

Trendi
Želve so res nekaj posebnega

Želve so res nekaj posebnega

Pod želvjim oklepom se dogajajo zanimive in nenavadne reči…