Domači jogurt

Včeraj smo pisali o doma narejenem siru, danes pa o tem, kako narediti sam svoj jogurt. No ja, beseda »narediti« je mogoče malce netočna, saj gre v osnovi za »razmnoževanje« kupljenega jogurta, a ideja je kljub  temu simpatična. Če ne drugega nam ne bo dolgčas.

Za izdelavo domačega jogurta potrebujemo pravzaprav le dve sestavini – polnomastno mleko (nad 3,5 odstotka maščobe) in jogurt, ki vsebuje žive mlečne bakterije. Tudi glede orodja zadeva ni nič kaj zapletena – lonec za kuhanje, termometer in posodice, v katere bomo nalili končni izdelek. Celoten postopek si oglejte v spodnjem videu.