Je aspartam res nevaren?

Avtor: Uredništvo, Objavljeno: 4. 11. 2022 06:27:00, Kategorija: Trendi

Ali v našem telesu ob zaužitju res nastaja formaldehid?

Je aspartam res nevaren?
Pred nekaj leti je zaokrožila novica o tem, kako nevarno naj bi bilo umetno sladilo aspartam, saj naj bi ob njegovi razgradnji v naših telesih nastajal metanol, formaldehid in še kaj in da naj bi bilo vse skupaj izredno nevarno. Toda ali je res tako? Kaj pravi kemija?

Kaj sploh je aspartam. Je umetno sladilo, izdelano iz dveh naravnih aminokislin - asparaginske kislina in fenilalanina. Odkrit je bil po naključju, ko je nekomu, ki je delal s tema dvema kislinama, nekaj te padlo na prst in ko ga kje polizal je ugotovil, da je vse skupaj sladko. Ob zaužijtju aspartama, se ta razgradi v asparaginsko kislino, fenilalanin in metanol. So bile novice o nevarnosti torej upravičene?

Niti ne. Asparaginske kislina in fenilalanin sta rastlinski aminokislini, ki ju zelo pogosto najdemo v najrazličnejši hrani, ki jo uživamo dnevno in nista nikakor nevarni. Kaj pa metanol, ki se v naših telesih res lahko razgradi tudi v formaldehid? Metanol oziroma metilni ali lesni alkohol je najenostavnejši, a tudi najbolj strupen alkohol, kar vsekakor ni ravno privlačna lastnost in se ga je potrebno izogibati. A to ne pomeni, da ga ne dobimo z našo vsakodnevno prehrano. Ga, predvsem če jemo sadje, v katerem je dosti pektina, kot na primer citrusi. Limon, pomaranč, grenivk in podobnega se seveda ne izogibamo, mar ne?

Logično vprašanje, ki sledi je, ali z aspartamom dobimo več metanola kot recimo z limonami oziroma koliko aspartama lahko zaužijemo, da se v krvi pojavi zaznavna raven metanola. Raziskave so pokazale, da je za to, da se v krvi pojavi zaznavna raven metanola, potrebno zaužiti okoli 100 miligramov (0,1 grama) aspartama na kilogram telesne teže, kar znaša 5 do 10 g aspartama dnevno za osebe, težke med 50 in 100 kilogrami. Pločevinka povprečne sladke pijače vsebuje do 200 mg aspartama kar pomeni, da bi, če bi hoteli v telo dobiti zaznavno količino metanola (kar je seveda mnogo manj kot količina, zaradi katere bi lahko bili »pod gasom«), morali popiti med 25 in 50 pločevink eno za drugo. To pa pomeni vsaj 7,5 litra tekočine...

Torej – da, aspartam res lahko povzroči nastanek metanola in s tem formaldehida v telesu, vendar gre za izredno majhne količine, ki jih naše telo brez težav predela. Če torej popijete eno ali dve pločevinki pijače, ki je slajena z aspartamom, vem ne bo hudega. Je pa zagotovo bolj zdravo, če namesto nje popijete kozarec vode. ▪

preberite še to

Trendi
Pandora je imela skledo…

Pandora je imela skledo…

… in ne skrinjice, kot so nas učili.

Trendi
Naše družinsko drevo

Naše družinsko drevo

Ameriški prirodoslovni muzej je pred časom objavil zanimiv rodovnik, ki prikazuje 7 milijonov let razvo...

Trendi
Evolucijski simulator

Evolucijski simulator

Računalniška simulacija, ki lepo in nazorno prikazuje »filozofijo« evolucije. Če je do seda...

Trendi
»Napadena« tudi trgovina Mimovrste

»Napadena« tudi trgovina Mimovrste

Nepridipravi so pričeli »oponašati« tudi to našo spletno trgovino. Ne klikajte povez...

Trendi
Eno uro zanimive vožnje

Eno uro zanimive vožnje

V nemškem Miniatur Wunderlandu najdemo najdaljšo modelno železnico na svetu… Tako se je v...

Trendi
Ponovljena evolucija

Ponovljena evolucija

Ptica, ki je izumrla pred 136.000 leti, se je ponovno »vrnila« na otok, kjer je nazadnje živela.

Trendi
Vijak ali žebelj?

Vijak ali žebelj?

Lesene predmete najpogosteje spajamo z vijaki ali žeblji, včasih pa dodamo še kaj lepila. Toda kdaj upo...

Trendi
Zakaj na pamet?

Zakaj na pamet?

Še en trik, za katerega bi bili veseli, če bi nam ga v srednji šoli kdo pokazal.

Trendi
Kaj je meme?

Kaj je meme?

Na socialnih omrežjih jih vidite dnevno, se jim smejite, toda ali veste, od kod so dobili ime?

Trendi
Zakaj so psi tako ljubki?

Zakaj so psi tako ljubki?

Obstaja znanstvena razlaga, zakaj nas pasji pogled tako očara…

Trendi
Glina proti debelosti

Glina proti debelosti

Bomo hujšali tako, da bomo za desert pojedli malo gline? Zelo verjetno...

Trendi
Tole pa je čisto preveč

Tole pa je čisto preveč

Dobre praktične šale so vsekakor nekaj zabavnega, a včasih gredo predaleč. Tale vsekakor sodi v to kate...