Je aspartam res nevaren?

Avtor: Uredništvo, Objavljeno: 4. 11. 2022 06:27:00, Kategorija: Trendi

Ali v našem telesu ob zaužitju res nastaja formaldehid?

Je aspartam res nevaren?
Pred nekaj leti je zaokrožila novica o tem, kako nevarno naj bi bilo umetno sladilo aspartam, saj naj bi ob njegovi razgradnji v naših telesih nastajal metanol, formaldehid in še kaj in da naj bi bilo vse skupaj izredno nevarno. Toda ali je res tako? Kaj pravi kemija?

Kaj sploh je aspartam. Je umetno sladilo, izdelano iz dveh naravnih aminokislin - asparaginske kislina in fenilalanina. Odkrit je bil po naključju, ko je nekomu, ki je delal s tema dvema kislinama, nekaj te padlo na prst in ko ga kje polizal je ugotovil, da je vse skupaj sladko. Ob zaužijtju aspartama, se ta razgradi v asparaginsko kislino, fenilalanin in metanol. So bile novice o nevarnosti torej upravičene?

Niti ne. Asparaginske kislina in fenilalanin sta rastlinski aminokislini, ki ju zelo pogosto najdemo v najrazličnejši hrani, ki jo uživamo dnevno in nista nikakor nevarni. Kaj pa metanol, ki se v naših telesih res lahko razgradi tudi v formaldehid? Metanol oziroma metilni ali lesni alkohol je najenostavnejši, a tudi najbolj strupen alkohol, kar vsekakor ni ravno privlačna lastnost in se ga je potrebno izogibati. A to ne pomeni, da ga ne dobimo z našo vsakodnevno prehrano. Ga, predvsem če jemo sadje, v katerem je dosti pektina, kot na primer citrusi. Limon, pomaranč, grenivk in podobnega se seveda ne izogibamo, mar ne?

Logično vprašanje, ki sledi je, ali z aspartamom dobimo več metanola kot recimo z limonami oziroma koliko aspartama lahko zaužijemo, da se v krvi pojavi zaznavna raven metanola. Raziskave so pokazale, da je za to, da se v krvi pojavi zaznavna raven metanola, potrebno zaužiti okoli 100 miligramov (0,1 grama) aspartama na kilogram telesne teže, kar znaša 5 do 10 g aspartama dnevno za osebe, težke med 50 in 100 kilogrami. Pločevinka povprečne sladke pijače vsebuje do 200 mg aspartama kar pomeni, da bi, če bi hoteli v telo dobiti zaznavno količino metanola (kar je seveda mnogo manj kot količina, zaradi katere bi lahko bili »pod gasom«), morali popiti med 25 in 50 pločevink eno za drugo. To pa pomeni vsaj 7,5 litra tekočine...

Torej – da, aspartam res lahko povzroči nastanek metanola in s tem formaldehida v telesu, vendar gre za izredno majhne količine, ki jih naše telo brez težav predela. Če torej popijete eno ali dve pločevinki pijače, ki je slajena z aspartamom, vem ne bo hudega. Je pa zagotovo bolj zdravo, če namesto nje popijete kozarec vode. ▪

preberite še to

Trendi
Kateri nam je najbližji?

Kateri nam je najbližji?

Najbližji planet ni Venera ampak Merkur, pravijo astronomi…

Trendi
Dvanajst veličastnih

Dvanajst veličastnih

A za zapis glasbe res moramo uporabiti le 12 »črk« oziroma not? Ne, je pa najbolj praktično&hellip...

Trendi
Kam z ogljikovim dioksidom?

Kam z ogljikovim dioksidom?

Mogoče pa bi ga prečrpali tja, kjer je bila včasih nafta…

Trendi
Nad bolečino s - prevaro

Nad bolečino s - prevaro

Molekula, ki temelji na RNK, bi lahko bila osnova za nadzor bolečine brez uporabe nevarnih opiatov. In kako de...

Trendi
Pa le še ni izumrla!

Pa le še ni izumrla!

Znanstveniki so našli čebelo velikanko, za katero so dolgo mislili, da je izumrla.

Trendi
Zabavni Crokinole

Zabavni Crokinole

Tale igra je baje že zelo stara, a k nam še očitno ni prišla na velika vrata. Imenuje se Crokino...

Trendi
Alternativa Braillovi pisavi

Alternativa Braillovi pisavi

Podatki kažejo, da le okoli en odstotek slepih in slabovidnih obvlada Braillovo pisavo, saj se je te dokaj tež...

Trendi
Pravi »virusni video«

Pravi »virusni video«

Znanstvenikom je uspelo posneti video gibanja virusa preden ta okuži celico.

Trendi
Radi stiskate mozolje, pa nimate komu?

Radi stiskate mozolje, pa nimate komu?

Ljudje smo različni in to, kar je nekomu ogabno, je lahko drugemu v užitek. In mozolji vsekakor sodijo v to ka...

Trendi
150-metrski tsunami

150-metrski tsunami

Ognjenik Krakatoa je ob svoji erupciji sprožil ogromne valove... Res ogromne...

Trendi
Bodo roboti lahko ubijali?

Bodo roboti lahko ubijali?

Policija v San Franciscu želi dovoljenje, da bi njihovi roboti lahko uporabljali »smrtonosno silo«

Trendi
Jabolko, ki ne »porjavi«

Jabolko, ki ne »porjavi«

Strokovnjaki so s pomočjo genetskega inženiringa ustvarili jabolko, ki, ko ga prerežemo, ne postane rjavo.