Mleko brez krav

Avtor: Uredništvo, Objavljeno: 8. 01. 2021 08:57:00, Kategorija: Trendi

Izraelsko podjetje razvija postopek proizvodnje mleka brez krav ali drugih sodoprstih kopitarjev.

Mleko brez krav
Na svetu se vsako leto proizvede okoli 840 milijonov ton mleka, ki se potem popije, predela v sire, jogurte, masla, različen vrste smetan, nekatere njegove komponente pa se uporabljajo tudi kot gnojila, osnove za barve in celo tkanine.

Mleko je torej dokaj koristna snov, a njegova pridelava vzbuja veliko etičnih, okoljskih, zdravstvenih in še kakšnih pomislekov. Zato si znanost že dolgo prizadeva najti ustrezen rastlinski nadomestek. In  teh je kar nekaj, a na žalost večina njih – nima ravno najboljšega okusa.

In tu nastopi izraelsko zagonsko podjetje Imagindairy, ki ga je soustanovil profesor Tamir Tuller z univerze v Tel Avivu. On in njegova ekipa so s pomočjo bioinženiringa razvili poseben kvas, ki proizvaja mlečne proteine, ki so po okusu, vonju, barvi in mnogih ostalih lastnostih enaki tistim v kravjem mleku, iz tega novonastalega mleka pa bo mogoče izdelovati tudi druge mlečne izdelke. Pa ne le to – njihov kvas je mogoče uporabiti tudi za odstranjevanje holesterola, laktoze in somatskih celic iz navadnega kravjega mleka ali mleka drugih sodoprstih kopitarjev.

Vir: Phys.org

preberite še to

Trendi
Zakaj nimamo šest prstov…

Zakaj nimamo šest prstov…

Če bi jih imeli, bi uporabljali dvanajstiški številski sistem in življenje bi bilo precej lažje....

Trendi
Pametna luč...

Pametna luč...

Lestenec, ki s pomočjo umetne inteligence nadzira starejši in po potrebi tudi pokliče na pomoč.

Trendi
Microsoft se je (le) odločil

Microsoft se je (le) odločil

V Redmondu so se odločili kaznovati senatorje, ki niso hoteli potrditi zmage predsednika Bidena.

Trendi
Usodne napake pri vlaganju v Bitcoin in kripto trg

Usodne napake pri vlaganju v Bitcoin in kripto trg

Promocijska vsebina
Zaradi izjemnih donosov na kripto trgu se v zadnjem času vanj podaja vse več ljudi.

Trendi
»Diabetične« ure

»Diabetične« ure

Sladkorni bolniki bodo zelo veseli novih Samsungovih in Applovih pametnih ur.

Trendi
Lažje do rešitev kvadratne enačbe

Lažje do rešitev kvadratne enačbe

Iskanje rešitev kvadratne enačbe se je po 4000 letih poenostavilo.

Trendi
Google.org Impact Challenge tudi pri nas

Google.org Impact Challenge tudi pri nas

Google s skladom v vrednosti 2 milijona evrov za spodbujanje digitalne vključenosti

Trendi
Grožnje Avstraliji

Grožnje Avstraliji

Če bodo »tam spodaj« izglasovali predlagani zakon, bo Google  blokiral dostop do svojega iska...

Trendi
Sočustvujoči kuža

Sočustvujoči kuža

Po več kot 300 evrih veterinarskih stroškov je bila diagnoza – oponašanje…

Trendi
Stimulator presredka

Stimulator presredka

Menda pomaga pri težavah s prezgodnjim izlivom…

Trendi
Neumna naloga... Res?

Neumna naloga... Res?

Učenci petega razreda neke osnovne šole na Kitajskem so dve leti nazaj na testu iz matematike dobili &r...

Trendi
Gin iz slonjega kakca

Gin iz slonjega kakca

Sloni menda predelajo le polovico zaužite hrane… zakaj bi drugo polovico pustili strohneti?