Prof. dr. Eric Claassen iz univerze v Amsterdamu je raziskoval vpliv piva na črevesne bakterije in ugotovil, da nekatera piva, posebej tista močnejša, dokaj uspešno uničujejo tiste, ki povzročajo različne bolezni. Raziskal je celo vrsto piv in ugotovil, da se najbolje obnesejo tista močna, saj so za to, da se razgradi čim več sladkorja, fermentirana dvakrat. Pri nekaterih pivih, posebej je izpostavil belgijska, se pri drugi fermentaciji uporablja poseben kvas, ki povzroča nastajanje določenih kislin, ki so strupene nekaterim bakterijam.
Sliši se odlično, posebej za ljubitelje piva, a profesor Claassen opozarja, da zdravilni učinki delujejo le, če se ne pretirava. Če se spije en vrček močnega piva dnevno, je učinek zdravilen, več pa uničuje tudi zdrave bakterije.
Vir: IFL Science
