Tako, da so s pomočjo tehnologije CRISPR/Cas9 iz genskega zapisa paradižnika odstranili zaviralce (inhibitorje) GABA. CRISPR je kratica za Clustered regularly interspaced short palindromic repeats, ki zveni zelo zapleteno, v bistvu pa gre za dokaj razumljivo metodo spremembe genskega zapisa. Ta namreč omogoča da znanstveniki v milijardah »črk«, ki se sestavljajo genski zapis nekega organizma, posamezne »črke«v zamenjajo ali pa nek segment odstranijo, nekako podobno kot mi urejamo besedilo v urejevalniku. Seveda tu takoj naletimo na vprašanje gensko spremenjenih organizmov (GMO). EU se že dolgo izogiba konkretnemu odgovoru na vprašanje ali CRISPR, ki je znan od leta 2012, sodi med metode GMO ali ne. In ker je EU tiho, se je najprej švedski Odbor za kmetijstvo, nato pa še nekateri odločili, da bo zakon o prepovedi gojenja GMO interpretiral sam. Odločili so, da če se iz verige DNK nek del le odstrani in se ne nadomešča s »tujim DNK«, ne gre za gensko spremembo (GMO oz. GSO). S to odločitvijo so dali zeleno luč za gojenje tovrstnih rastlin brez posebnih dovoljenj.
Ustrezne službe japonskega ministrstva za zdravje so Sicilian Rouge High GABA vzele pod drobnogled in ugotovile, da ne predstavlja nevarnosti za zdravje in podjetju Sanatech Seed odobrilo prodajo semen. Edini pogoj, ki ga je postavilo ministrstvo je, da mora embalaža., v kateri se prodaja ta paradižnik, vsebovati napis »izboljšano z uporabo tehnologije urejanje genoma«.
Kaj pa cena? Preračunano okoli 20 € za kilogram…
Vir: Asia Amplified, slika je simbolična...
