Ponarejeni zrezek

Avtor: Uredništvo, Objavljeno: 13. 01. 2020 06:49:00, Kategorija: Trendi

Špansko podjetje razvija »goveji« zrezek iz graha in morskih alg.

Ponarejeni zrezek

Z rastlinskimi nadomestki oziroma »ponarejenim mesom« se ne ukvarjajo le Američani. Špansko zagonsko podjetje Nova Meat prav tako poskuša izdelati »zdravo in okolju prijazno alternativo mesu«, njihov pristop pa se od ameriškega razlikuje po tem, da ne razvijajo alternative mletemu mesu, kot to delajo pri Impossible Food ampak poskušajo narediti kar celoten zrezek, ki bi bil tako po okusu ko tudi po teksturi enak pravemu, govejemu. Teksturo je, za razliko od okusa, precej težje »ponarediti«, zato ustanovitelj podjetja Giuseppe Scionti meni, da bi končni izdelek lahko v restavracije in supermarkete prišel v nekaj letih.

Steak 2.0, kot se trenutno imenuje »razvojna različica« zrezka, je 3D-natisnjen zrezek, material, iz katerega ga tiskajo pa je izdelan iz graha, morskih alg in soka rdeče pese. Trenutna cena 50-gramskega zrezka je okoli 1,35 €, kar je primerljivo s pravim zrezkom, Scionti pa meni, da bi lahko cena po tem, ko bo stekla masovna proizvodnja, bila nižja.

Bi ljudje kupovali takšne zrezke? Če sodimo po uspehu Nemogočih burgerjev in velikega zanimanja za Nemogočo svinjino, o čemer smo na t3tech že pisali, je goveji zrezek, mati vseh zrezkov, obsojen na uspeh… Če…


Vir: Nova Meat, naslovna slika je simbolična

preberite še to

Trendi
Reaktivni reševalci

Reaktivni reševalci

Bodo gorski reševalci namesto s helikopterji kmalu leteli takole?

Trendi
Vesoljske ladje med seboj

Vesoljske ladje med seboj

Primerjava, ki je bodo veseli vsi privrženci vesoljske znanstvene fantastike…

Trendi
Ločeni zaradi umazanega jezika

Ločeni zaradi umazanega jezika

Papagaje so zaradi prekomernega preklinjanja moral umakniti z oči in ušes javnosti.

Trendi
Poslavlja se FarmVille

Poslavlja se FarmVille

Po enajstih letih se poslavlja ena od pionirskih iger na socialnih omrežjih.

Trendi
Še ena možnost za TikTok

Še ena možnost za TikTok

Zvezni sodnik je Trumpovo prepoved TikToka začasno zamrznil.

Trendi
Najmanjša Rubikova kocka

Najmanjša Rubikova kocka

Težka je 2 grama, njena stranica je dolga le 9,9 milimetra, stane pa 1600 €.

Trendi
Kaj se dogaja ob infarktu

Kaj se dogaja ob infarktu

Vas zanima, kaj počnejo kardiologi, če vas prizadene infarkt? Tole…

Trendi
Leteča varnostna kamera

Leteča varnostna kamera

Varnostna kamera, ki leti po stanovanju

Trendi
Konec madežev

Konec madežev

Ste si kdaj za malico omislili »jufko« ali hot-dog in končali z madežem na majici?

Trendi
Boj v podzemni železnici

Boj v podzemni železnici

Šesta sezona Call of Duty Warzone prinaša tudi nov sistem podzemne železnica.

Trendi
Tole je pa tako dobro…

Tole je pa tako dobro…

Kako se pokloniti človeku, ki nam je dal toliko, kot nam je dal Nikola Tesla?

Trendi
Evropska komisija vrača udarec

Evropska komisija vrača udarec

Splošno sodišče Evropske unije je julija odločilo, da Apple ne dolguje 13 milijard davkov&hellip...