Mleko brez krav

Avtor: Uredništvo, Objavljeno: pred 16 urami, Kategorija: Trendi

Izraelsko podjetje razvija postopek proizvodnje mleka brez krav ali drugih sodoprstih kopitarjev.

Mleko brez krav
Na svetu se vsako leto proizvede okoli 840 milijonov ton mleka, ki se potem popije, predela v sire, jogurte, masla, različen vrste smetan, nekatere njegove komponente pa se uporabljajo tudi kot gnojila, osnove za barve in celo tkanine.

Mleko je torej dokaj koristna snov, a njegova pridelava vzbuja veliko etičnih, okoljskih, zdravstvenih in še kakšnih pomislekov. Zato si znanost že dolgo prizadeva najti ustrezen rastlinski nadomestek. In  teh je kar nekaj, a na žalost večina njih – nima ravno najboljšega okusa.

In tu nastopi izraelsko podjetje Imagindairy, ki ga je soustanovil profesor Tamir Tuller z univerze v Tel Avivu. On in njegova ekipa so s pomočjo bioinženiringa razvili poseben kvas, ki proizvaja mlečne proteine, ki so po okusu, vonju, barvi in mnogih ostalih lastnostih enaki tistim v kravjem mleku, iz tega novonastalega mleka pa bo mogoče izdelovati tudi druge mlečne izdelke. Pa ne le to – njihov kvas je mogoče uporabiti tudi za odstranjevanje holesterola, laktoze in somatskih celic iz navadnega kravjega mleka ali mleka drugih sodoprstih kopitarjev.

Vir: Phys.org

preberite še to

Trendi
Prijaznost - znak bolezni

Prijaznost - znak bolezni

Medvedi v Kaliforniji zaradi bolezni postajajo prijazni do ljudi…

Trendi
Bi lahko letališče bilo »krožišče«? Menda...

Bi lahko letališče bilo »krožišče«? Menda...

Bodo letališča prihodnosti imela krožne vzletno/pristajalne steze?

Trendi
Mleko brez krav

Mleko brez krav

Izraelsko podjetje razvija postopek proizvodnje mleka brez krav ali drugih sodoprstih kopitarjev.

Trendi
Sopotnik od tlakovcev do divjine

Sopotnik od tlakovcev do divjine

Vsestransko e-kolo za mesto in brezpotja, s tovorom ali brez njega.

Trendi
Pazite se pametnih seksualnih igračk

Pazite se pametnih seksualnih igračk

Lahko se namreč zgodi, da bodo snemale vaše intimne seanse. Eno takšnih so že našli, proi...

Trendi
Tu boste pa res imeli mir...

Tu boste pa res imeli mir...

Imenuje se točka Nemo in je tako na samem, da bodo vaši najbližji sosedi astronavti na mednarodni vesol...

Trendi
Nad podnebne spremembe z vesoljskimi mehurčki

Nad podnebne spremembe z vesoljskimi mehurčki

Mehurčki, »spuščeni« v vesolje, bi lahko ublažili najhujše posledice podnebnih ...

Trendi
S čebelami nad policiste

S čebelami nad policiste

Sedemdesetletni španski čebelar je bil tako jezen na prometne policiste, da je nadnje spustil - svoje č...

Trendi
Je to rešitev za odslužene baterije?

Je to rešitev za odslužene baterije?

Podatkovno središče v Nevadi deluje na sončno energijo, shranjeno v odslužene baterije električnih vozi...

Trendi
»Prenehajte uničevati videoigre«

»Prenehajte uničevati videoigre«

Evropska državljanska pobuda je dosegla potrebno število podpisov. Kljub temu želijo organizatorji nada...

Trendi
Končno (malo) več prtljage v kabino?

Končno (malo) več prtljage v kabino?

Ryanair povečuje brezplačno dovoljeno ročno prtljago. A ne za prav veliko…

Trendi
Je antimaterija ključ rešitve največjih skrivnosti vesolja?

Je antimaterija ključ rešitve največjih skrivnosti vesolja?

Dve novi študiji poudarjata skrivnostno naravo antimaterije in razkrivata njeno potencialno vlogo pri r...